Роскачество изуилоо 176 торговых марок нарезных батонов из 62-х регионов. Эксперты проводили оценку по строгим нормативам – качеству муки, содержанию в хлебе улучшителей, а также упругости и пластичности.
– Согласно результатам исследований, нарезной батон «Южный» абсолютно безопасен и не содержит консервантов. Для его приготовления производитель использует муку высшего сорта, в батоне достаточно жира, и у него отличные органолептические показатели, – пояснили в региональном минсельхозе.
Напомним, в Краснодарском крае работает более 300 хлебопекарных предприятий, в том числе 39 крупных и средних. Их производственные мощности позволяют полностью обеспечить потребность населения края в хлебобулочных изделиях. Ассортимент предприятий насчитывает более 250 видов продукции. Безопасность хлебобулочной продукции обеспечивается многоступенчатой системой контроля всех производственных процессов – от приемки сырья на склад до отгрузки готовой продукции в доставки в торговые точки.
По материалам пресс-службы администрации Краснодарского края
